En sked honung i vardagen

Honungens dag den 19 augusti är en sådan där liten högtid som får vardagen att stanna upp en aning. Inte stort och högtidligt, mer som när man hittar en burk längst in i skafferiet och minns att just den smaken finns.

Honung är på samma gång enkel och lite märkvärdig. Den kan hamna i te, på rostat bröd, i en marinad eller bara på en sked när halsen känns rivig. Och ändå bär den med sig något större, allt surr, allt arbete, allt blommande som behövde finnas innan burken stod där.

Det finns också något ganska mänskligt med honung. Den klibbar fast på fingrarna, rinner långsammare än man tänkt sig och gör sällan exakt som man vill. Lite som många av våra bästa vardagsvanor, smått besvärliga men svåra att vara utan.

Dagens kryss heter Honungens dag, och vi hoppas att det får bli en lagom söt stund. Lös gärna krysset och berätta i kommentarerna: har ni honung hemma, och vad använder ni den helst till?